つくねの照り焼き

つくねの照り焼き

Description

お酒がススム!! ご飯もススム!! お弁当にも♪
大葉をつければさっぱり美味しい(^^)

材料 (2~3人分)

鶏ミンチ(胸でもササミでも)
200グラムくらい
玉ねぎ
1/2玉
1片
砂糖
少々
少々
少々
少々
大葉
数枚
醤油
適量
砂糖
適量
適量

作り方

1

鶏ミンチに砂糖と酒と生姜をすりおろしたものを加えてよく混ぜる。

2

玉ねぎをみじん切りにして①に加えて塩と片栗粉を適量加えてよくこねる。

3

好きな大きさに丸めて大葉をのせる。

4

熱したフライパンで大葉の付いてない方から焼く。
しっかり火を通したら大葉の面はさっと焼く。

5

大葉の面を上にして、醤油:砂糖:みりんを1:1:1に調合したものをまわしかけて照りが出るまで焼く。

コツ・ポイント

そのままでも十分美味しいですが、お好みで卵黄を付けるとまろやかになって美味しいです(^^)

このレシピの生い立ち

つくねが大好きだから♪
レシピID : 3242977 公開日 : 15/06/17 更新日 : 15/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/07/07

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました!またリピします!

kgshizuca

大雑把なレシピですみません(^_^;)ありがとうございます!