白菜とえのきの中華スープ

白菜とえのきの中華スープ
ぼのつまが節約モードの時に作ります。干しえびと胡麻油でぐっと中華になります。

材料 (2人分)

白菜
外側の2、3枚
えのきだけ
1パック
干しえび
大さじ1
ベーコン
1枚
600cc
中華調味料
こさじ2
大さじ1
適宜
コショウ
適宜
適宜

1

白菜は縦に3つくらいに切り、食べやすく切る。干しえびは洗ってひたひたぬるま湯で戻し、殻や足を取る。

2

ベーコンは1cm幅に、えのきだけは根元を切って食べやすく切る。

3

鍋に水、白菜、干しえび、ベーコン、中華調味料、酒を入れて火にかける。

4

白菜が透き通るまで煮て、えのきだけを加え、ひと煮立ちさせる。

5

塩、コショウで調味し、胡麻油を振って出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鍋料理の残り物で。
レシピID : 32432 公開日 : 01/10/19 更新日 : 10/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

14/02/24

写真

写真撮り忘れで御免なさい。カップに入ってるのがソレ♪ご馳走様♡

もぇちん

素敵な朝食に作って頂き大感謝♡我が家の朝食をいたく反省^^;

14/02/19

写真

カニカマで作りましたが美味しかった!胡麻油良いデスね

見習い主婦haru

れぽ大感謝♡かにかまもいいですね!湯気があったか美味しそう♬

11/12/21

写真

桃屋のラー油入りで!美味しかった!体調に気をつけてガンバ!

あっこ姉

ラー油入り、温まりそう♬忙しい年末、あっこ姉さんもガンバ!

09/10/14

写真

体がポカポカになりましたっ★ヘルシーで とっても美味しいです♪

ともみ★☆

作って下さってありがとう♡白菜もおいしくなってきましたね♬

ごままろん 2008年11月07日 16:04
ぼのつまさん☆はじめまして☆
ごままろんともうします★(๑→‿ฺ←๑)♫ ♫♬♪♫
この度は素敵な中華スープレシピをありがとうございました☆
中華スープ大好きなんですが、さっぱりしたスープがよくって、探していたらこんな素敵なレシピにたどり着きまして、本当に嬉しいです★
ベーコンだ無かったので、僭越ながら卵で代用させていただきましたが、本当にとってもとっても美味しかったです(●≧艸≦)゛
またお暇なときにこちらにもいらしてくださいね♪
本当に有難うございました~ヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
ぼのつま 2008年11月07日 20:05
ごままろんさん、はじめまして!
素敵なつくれぽありがとうございました。

この季節、残りがちな白菜なのでうちでもお鍋の次の日などによく作っています。
卵を入れると優しい味のスープになりそうですね。
私も今度やってみますね♪