常備菜☆シメジとマイタケのピリ辛和え

常備菜☆シメジとマイタケのピリ辛和え
蒸し暑い日は、火を使いたくないのでトースターでチン♪なおかつピリ辛に仕上げてパンチがある夏味にしてみました★

材料 (2人×2~3食分)

しめじ
1パック(100g)
マイタケ
1パック(100g)

1

シメジとマイタケは石づき(軸)を切り落とし、食べやすい大きさに裂いてトースターのトレイにアルミホイルを敷きキノコを散らす

2

オーブントースター600wで5分焼いてから一度取り出し塩コショウ鷹の爪をまぶして更に5分、焼成

3

キノコ類がシナっとなったら…トレイごと取り出し熱いうちにオリーブオイルを回し掛け保存容器などに入れ冷ましながら味を入れる

4

熱いうちでもイイですが、その場合はオリーブオイルの味が入るまで菜箸でかき混ぜるなどした方が美味しいと思います

5

写真

②の写真。

6

辛いのが苦手な場合はマヨネーズを和えると辛味がマイルドになって丁度いいと思います。

7

パスタに和えても♪パンに乗せてマヨや茹で卵などを一緒にトッピングしてトーストしても♪卵焼きの具材にも♪

コツ・ポイント

オリーブオイルの味が、入りやすいように熱いうちに回しかけて菜箸などでかき混ぜて下さい。冷蔵庫で2~3日、保存可能。保存していくうちに味が入って美味しいです。

このレシピの生い立ち

キノコが安かったので一気に作って保存しておきたかったので。
レシピID : 3243208 公開日 : 15/06/18 更新日 : 15/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (26人)

19/03/20

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舞茸しかなく^^;ピリ辛でヘルシーいいですね~♪ご馳走様でした

TOMOWAT

レポ感謝です♪舞茸だけでも★是非また作って下さいね♥️

19/02/22

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子供用。鷹の爪投入前(^-^)

meise17

レポ感謝♪お子さんにも喜んでもらえると嬉しい★是非また作って

19/01/31

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ヘルシー!美味しい(´▽`)また絶対作ります

さん屁ぇです

レポ感謝です♪簡単でヘルシーなので是非また作って下さいネ♥️

18/07/28

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簡単で美味しい❁*これはハマりそう ✩*素敵レシピthanks♡

❁Abake❁

レポ感謝です♪簡単で美味しいので是非また作って下さいネ♥️

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