オムレツ・エトセトラ

実家の母のオムレツにはいろんなものが入っていました。冷蔵庫の中の半端物なんでも入れて,栄養満点,その上冷蔵庫の片付けにもなるメニューです。名前はちょっとしゃれてつけてみました。

材料 (4人分)

8個
ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
キャベツ
4枚
もやし
1/4袋
しいたけ
2枚
かまぼこ
適宜
ちくわ
適宜
少々
こしょう
少々
牛乳
大さじ4
ケチャップ
適宜

1

野菜・かまぼこ・ちくわを粗みじん切りにする。

2

ひき肉・その他の材料をサラダ油で炒め塩・こしょうする。

3

卵を割りほぐし,牛乳・塩・こしょうを加えまぜる。

4

熱したフライパンにサラダ油を引いて卵を1/4流し入れ半熟状態になったら,具を1/4入れ,包み皿に盛る。

5

付け合わせの野菜をもって,ケチャップをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

入れる物はなんでもOK。

このレシピの生い立ち

レシピID : 32437 公開日 : 01/10/19 更新日 : 01/10/19

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