詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

☆安価！手羽元を使ってチューリップ揚げ

☆安価！手羽元を使ってチューリップ揚げの画像

Description

スーパーで安価の鶏手羽元を使って美味しい唐揚げを！
チューリップスタイルはお子さんも食べやすいですよー＼(^o^)／

材料 （2人分）

鶏手羽元
6本
☆醤油
50cc
☆塩
小さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆しょうが(チューブ)
5cm
☆ニンニク(チューブ)
5cm
☆料理酒
50cc
☆みりん
50cc
小麦粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2
サラダ油
鍋1杯分

作り方

  1. 1

    写真

    鶏手羽元は骨の細い方から包丁を入れ、骨に沿って肉を削ぐように。
    最後まで肉は切り離さず、少し残す程度で止めます。

  2. 2

    写真

    ①で少し残した肉部は骨ごと立てて花びらのように肉を開きます。

  3. 3

    写真

    ジップロックに☆の調味料を入れよくモミモミします。

  4. 4

    写真

    そこに②のお肉を入れ、モミモミしたらそのまま一晩冷蔵庫で寝かせます。

  5. 5

    写真

    一晩漬け込んだ④に小麦粉、片栗粉を入れ混ぜ合わせましたら、180℃の油でカラッと揚げます。

  6. 6

    写真

    盛り付け完成です＼(^o^)／
    アツアツの内に頂きましょー＼(^o^)／

コツ・ポイント

唐揚げは低い温度でじっくり一度揚げ→からの高温でサッと二度揚げ！
と、一手間加えるとよりカラッと美味しく揚がります！

このレシピの生い立ち

僕が居酒屋時代に人気メニューだったチューリップ揚げ！
少しアレンジを加え家庭的にしてみましたー＼(^o^)／
レシピID : 3243736 公開日 : 15/06/17 更新日 : 15/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年2月17日
写真
azalea5959
確かに！こどもたちに好評でしたー！ありがとうございます！

ありがとうございます！お子さんにも喜んでもらえて嬉しい～！

2015年12月24日
写真
かずまる
うまくチューリップにできました。おいしかったです

ありがとうございます！Xmasにピッタリのタイミング(^^)

2015年10月5日
初れぽ
写真
こまぐとこまぐ
持ちやすくて食べやすかったです♪

ありがとうございます！やっぱり食べやすいってイイですよね～！

つくれぽを書く

( )
マコニクキッチン
☆安価！手羽元を使ってチューリップ揚げ
by マコニクキッチン