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糖質制限◆半分きな粉のふわふわパンケーキ

糖質制限◆半分きな粉のふわふわパンケーキの画像

Description

粉の半分をきな粉にして
１枚の糖質約１５、７→９、９ｇにダウン♪
小麦のふんわり感もありつつ
きな粉の香ばしさが美味し～

材料 （１０㎝弱５枚分）

☆きな粉
５０ｇ
☆小麦粉
５０ｇ
☆重曹
小さじ１
☆エリスリトール
大さじ１～
☆塩
ひとつまみ
★卵
１個
★牛乳or豆乳
８０～９０ｇ
★お酢　（膨らます為、味は残りません）
小さじ１

作り方

  1. 1

    ※修正※
    ６/１９、作り方の手順・材料の配合を修正しました

  2. 2

    材料がすべて入る大きさのボウルに
    材料の☆（粉類）を入れ、泡立て器で良く混ぜ合わせる＆だまをとる

  3. 3

    ②に★材料を入れ、材料がかたよらない様にしっかりめに混ぜる

  4. 4

    写真

    約１０㎝弱の円が５枚焼けます、
    強めの弱火位で両面をこんがり焼いたら出来上がり♪

  5. 5

    写真

    レシピID : 3250254
    きな粉を７割まで増やし更に糖質ダウンしました、きな粉のパサ付が出ない様材料も改良しました

コツ・ポイント

甘味はごくわずかです、甘くしたい場合はエリスリを大さじ２以上入れるか、シロップ等を後がけすると良いです

このレシピの生い立ち

「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加！

ゆるめの糖質制限で美味しいパンケーキを頂きたくて♪＾＾
粉の配合により味はもちろん食感や膨らみが変わるので、小麦のふんわり感や味をなくさずに限界まできな粉を入れてみました！
レシピID : 3244433 公開日 : 15/06/18 更新日 : 16/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年9月4日
初れぽ
写真
CUNEppg
まるでHM使ったようにﾌﾜﾌﾜ♪お砂糖入れて甘くしちゃいました。

わぁ美味しそうに焼けてる～♪大変遅くなっててごめんね；；感謝

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( )
のほほ～ん♪幸せご飯
糖質制限◆半分きな粉のふわふわパンケーキ
by のほほ～ん♪幸せご飯