納豆お焼きのレタス巻き

納豆のお焼き風です。野菜をいっぱい入れても美味しいですよ。

材料 (四人)

納豆
100g
サニーレタス
5~六枚
じゃがいも
1個
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ2
からし
少々
チーズ
30g
大さじ2
ケチャップ
適宜
ねぎ
15cm
1個
ニラ(野菜)
50gくらい
砂糖
小さじ1

1

じゃがいもをおろして、あみでデンプン汁を絞る。汁のデンプンを沈澱させる。納豆をまぜる。からし、卵、さいの目に切ったチーズ、マヨネーズ、醤油、砂糖、カツオだし、じゃがいも、ねぎ、にらを加えて良くマゼマゼする。

2

沈澱させておいたデンプンを取り出す。(上澄みを捨てる)
それを1に加え、生地がやらかかったら片栗粉を加えて、お好み焼きくらいにする。

3

フライパンに油をしき、2を流す。
上から軽~~く丸く成形し、蓋をして弱火で焼く。四~5分したら、裏かえして弱火で焼く。(つぶしちゃダメだよ)お焼きが出来たら適当に切って、レタスで巻ましょう。

コツ・ポイント

簡単

このレシピの生い立ち

レシピID : 32450 公開日 : 01/10/20 更新日 : 01/10/20

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