茄子と胡瓜の味噌ナムル

茄子と胡瓜の味噌ナムル

Description

食欲が低下する夏にぴったり★
小鉢にも、おつまみにも★

材料 (4人分)

なす
2本
きゅうり
2本
【A】
100ml
小さじ2
【B】
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ2
小さじ1
小さじ1
サラダ油
適量
煎りごま
好みで

作り方

1

なすは横半分に切って、縦8等分に切り水に約1分程さらして水気をきりサラダ油をまぶす。

2

1 を 耐熱皿に入れ、ラップをかけレンジ(500w)で約2分程加熱し、冷水にとって水気をキッチンペーパーでふく。

3

きゅうりは、なすと同じくらいの大きさに切り、合わせた【A】に約10分程さらし水気をきる。

4

【B】をよく混ぜ合わせて茄子と胡瓜を加えて和えたら完成★

コツ・ポイント

【B】を混ぜ合わせるとき、白味噌がよく混ざる様に気を付けること。

このレシピの生い立ち

いつも行くスーパーのミニレシピに載っていて、美味しそうだし簡単なので実践してみました♪(*^O^*)
レシピID : 3245669 公開日 : 15/06/19 更新日 : 15/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/07/05

First tsukurepo mark
写真

さっぱりして美味しかったです。みょうがを入れたのも大正解でした!

you☆amnos

れぽ感謝★これからの季節ナムルはサッパリして良いですよね♪