イカの刺身を美しく美味しく簡単ひと手間

イカの刺身を美しく美味しく簡単ひと手間
お店で食べるイカ刺しのように、綺麗な切れ目を簡単に入れる方法です。しかも、醤油が染み易くなるので味もGOOD!

材料

イカ
1杯

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白髪ネギカッターを使います。

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簡単に細い切れ目を入れることができます。

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網目状に入れてみました。

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切れ目を入れたら、カットして完成♪

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火を通しても見た目が良くなります。イカは火を通すと固くなるので、切れ目が入っていると食べやすいです。

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一夜干しにも♪

コツ・ポイント

ブログにも詳しく書いています

http://eging0423.blog.fc2.com/blog-entry-141.html

このレシピの生い立ち

釣りが趣味で、よくイカを釣ってくるのですが、釣具メーカーのブログで紹介されていたので、試してみました。簡単にできるくせに、見た目よく美味しい!!毎回やっています。
刺身だけでなく、火を通しても見た目が良く仕上がります。
レシピID : 3245866 公開日 : 15/06/18 更新日 : 15/06/18

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なるほどー!こんどやってみます!

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簡単で効果大なので是非やってみて下さい!!

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ホント♪お醤油がよく絡まって美味しく頂きました(^^)

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美味しそうですね〜!

15/10/26

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主人が新鮮ないかを買って来てくれたので。食べやすく嬉しい

ゆけり3兄弟

15/10/01

First tsukurepo mark
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網目状の切れ目は包丁の先で入れました。食べやすくなりました。

無縛(むばく)