初鰹のピリ辛ポキ丼

初鰹のピリ辛ポキ丼
3ステ♪マグロより手が届きやすい鰹のタタキで、初夏を感じる旨辛ポキ丼に。リピ必至です♪

材料 (2人分)

鰹のたたき
100g
アボカド
1個
少々
ごはん
お茶碗2杯
パルメザンチーズ(粉チーズ)
小さじ2
刻みのり
少々
ピリ辛タレの材料
大さじ1
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
ねぎ(みじん切り)
3cm
白いりごま
大さじ1/2
大さじ1/2

1

タレの材料を混ぜ合わせ、鰹のたたきを1cmの角切りにし、和えます。10分くらい、ラップをかけて味をしみ込ませます。

2

アボカドは皮と種を除き、1cm角に切り、レモン汁を少々絞りかけます。[1]の汁けをとり、混ぜ合わせます。

3

器にごはんと[2]を盛り付け、[1]の残りの汁をまわしかけます。粉チーズと刻みのりをかけて、できあがりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

刺身は苦手でも、漬け丼にして生臭さを取れば食べられるという方もいらっしゃると思います。薬味がたっぷり入ったピリ辛つけダレが生臭さを取るポイントです。
レシピID : 3246153 公開日 : 15/06/19 更新日 : 17/05/15

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