鶏ときのこの和風パスタ

鶏ときのこの和風パスタ
ひとり分でもさっとできる、定番メニューです。つゆは煮物にもつかいまわせます。

材料 (1人分)

スパゲティ
適宜
鶏むね肉
適宜
きのこ
適宜
蕎麦のつけつゆ 適宜
バター
キャラメル2
大葉
適宜

1

スパゲティを茹でます。めんつゆを蕎麦のつけつゆの濃度にして、火にかけます。沸騰したら、小口に切った胸肉ときのこをいれ蓋をして、火を止め、余熱で火を通します。白舞茸と椎茸をいれました。

2

茹であがった麺を器に盛り、バターをのせ、つゆと具をかけます。大葉の千切りを天盛りにします。

3

写真

つゆはおおめにつくっておくと、使いまわしもできます。厚揚を煮て、ポーチドエッグをのせてみました。ごはんのおかずに。

コツ・ポイント

面倒でなければ、中華鍋につゆをいれて熱し、ゆであがった麺につゆをすわせてください。にんべん「つゆのもと」が甘めであうとおもいます。

このレシピの生い立ち

学生時代から試行錯誤の上、今のレシピにおちつきました。
レシピID : 32464 公開日 : 01/10/20 更新日 : 06/04/04

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