HB使用☆100%スペルト小麦パン
作り方
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HBにすべての材料を入れ、食パンコースで焼く。(2015/12/25レシピ見直しました。
早焼きコース→食パンコースへ)
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焼き上がったら、網の上に取り出し、冷ます。
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2015/12/25レシピ見直しました。
スペルト小麦280g→250gへ、しお3g→2.5gへ、水200g→180gへ
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2018/2/4
お水の分量を見直しました。190gだとよりしっとり焼くことができます。お好みで加減してみて下さいね!
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以下、低フォドマップ食パンとしての忘備録。【米粉入りの配合で実験】水分量は190g。2時間の早焼きモードで焼いています。
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2018/5/3スペルト小麦粉200g+米粉(ノングルテン)50gで焼いています。柔らかいクラムで美味しく焼けました♡
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2018/5/5スペルト小麦粉170g+米粉80gで実験。高さは出ませんが、もっちり感UP♡餅っと感はなくパンの食感です
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九州支部長が、米粉50g+ホワイトソルガム10g入りでれぽを下さいました!ありがとうございます(^O^)
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2018/7/29 話題入り感謝です♫作っていただいた皆様ありがとうございます♡
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HB♡スペルト小麦で高級ホテル風食パン♡レシピID : 3323942 もよろしければご覧ください<(_ _)>
コツ・ポイント
HBまかせなので失敗なし^^
こんがりきつね色にトーストすると、なお美味しいです♡
夏場は冷水を使ったり、早焼きモードにしたり過発酵に気をつけて下さいね!
こんがりきつね色にトーストすると、なお美味しいです♡
夏場は冷水を使ったり、早焼きモードにしたり過発酵に気をつけて下さいね!
このレシピの生い立ち
非セリアック・グルテン過敏症、IBSでも美味しいパンが食べたい!!
体質改善のため、グルテンフリー+Low fodmapレシピを実践中です。
体質改善のため、グルテンフリー+Low fodmapレシピを実践中です。
レシピID : 3246792
公開日 : 15/06/19
更新日 : 19/03/27
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