ニンジン☆シリシリ

ニンジン☆シリシリ

Description

「にんじんってこんなに美味しかったんだ~~!!」と、モリモリ食べれます!沖縄育ちの知人が作ってくれたレシピの覚書です。 にんじんをシリシリー(千切り器に似た物)でシリシリ(すりすり)するので、こう呼ばれるそうです。

材料 (4人分)

にんじん
3本
ツナ缶
1缶(80g)
1~2個
サラダ油
小さじ1~2
塩・コショウ
約2振り

作り方

  1. 1

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    卵は割りほぐし、人参は皮をむきます。

  2. 2

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    にんじんをシリシリします。(この道具の正式名が分からない・・・)

  3. 3

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    ツナ缶の油をフライパンに熱し、(油が足りなければサラダ油を少量入れてください)

  4. 4

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    にんじんを炒めます。

  5. 5

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    にんじんに火が通ってクタッとしてきたら、ツナを入れてよく混ぜ、

  6. 6

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    溶き卵を流し入れて、全体にからめるように混ぜながら炒めます。

  7. 7

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    卵に火が通ったら、塩・コショウ・麺つゆで好みの味付けにしてください。

  8. 8

    2007/3/13日に話題入りのレシピとなりました。つくれぽしてくださった、たくさんの皆さまには本当に、ありがとうございます! o(*^▽^*)o~♪

  9. 9

    2007/4/28日につくれぽ100人になりまして、再度話題入りさせていただきました。作っていただいた皆さま、本当に、どうもありがとうございます! o(´▽`*)/♪Thanks

  10. 10

    ※お詫びとお礼※

    つくれぽを下さっている皆さま、本当にありがとうございます!!!コメントが無いままで、つくれぽを掲載させていただく事、どうぞお許し下さい。(*_ _)人ゴメンナサイ

コツ・ポイント

シリシリする道具がなければ、千切りでも。お好みで卵やツナを多めにしても美味しいです。できたてよりも、冷めたほうが味が馴染んでおいしい~と思うのは私だけでしょうか・・・?

このレシピの生い立ち

沖縄の料理上手な知人が作ってくれた数々のお料理のなかでも、一番気に入ってます。にんじんの甘みがうまく引き出されている料理法だな~って関心しました。
レシピID : 324695 公開日 : 07/01/31 更新日 : 08/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年4月13日

久々に作りました☆新にんじん3本皮剥きした娘が切った量と炒め終えた量が激減してたので驚いてました(o^^o)食育にもなるレシピ♡

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2021年8月12日

久々に作りました。にんじんだけで作れるレシピとして重宝してます。

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2021年6月10日

簡単で美味しい〜!お弁当にも♪

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2021年6月9日

人参消費にぴったり!味付け薄めでもツナの旨味でとっても美味しい!!

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