なまり節コロッケ

なまり節コロッケ
ベジッシュおすすめ!
完全自然食、高タンパク質、低カロリーのなまり節を使ったコロッケです。

材料 (4人分)

なまり節
1/4本
じゃがいも(メークイン)
6個
玉ねぎ
1/2個
揚げ衣
小麦粉
適量
1個
適量
適量

1

玉ねぎはみじん切りにし、なまり節はほぐし、じゃがいもは茹でて皮をむき、つぶして合わせる。

2

1に塩、胡椒を加えて味付けをし、俵型に形を整える。

3

2に小麦粉、卵、パン粉の順番でつけて170~180℃の温度で揚げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「ふじのくに食の都づくり仕事人」の伊藤裕氏が考案され、静岡県の調理師会の権威・良知勝己先生監修のレシピです。
レシピID : 3246967 公開日 : 15/06/19 更新日 : 15/06/22

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