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夏にも〜酢ごぼう〜(o˘◡˘o)♡

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Description


夏バテ気味の

酸っぱ好きさんが〜

元気になれるカモ〜♪

材料

洗いゴボウ
2〜3本…300g
ひたひたの水＋酢…
300cc＋大さじ1
上白糖
大さじ1.5
米酢
大さじ3
本みりん
大さじ1
キッコーマン薄口醤油
大さじ1.5
煎り擦り白胡麻
大さじ3
カツオぶし
1袋…2.5g

作り方

  1. 1

    写真

    材料です…

  2. 2

    写真

    酢水を作っておきます〜
    洗い牛蒡を水洗いしますが…黒ずんでいるところは包丁の背でこそげ取っておきます〜

  3. 3

    写真

    5cm位の食べやすい長さ〜食べやすい形に切ったら→酢水につけていきます〜

  4. 4

    写真

    フライパンを熱し〜

  5. 5

    写真

    ザルで軽く水気を切ったゴボウを3分ほど空煎りします…

  6. 6

    写真

    火を止めて…
    上白糖〜

  7. 7

    写真

    米酢〜

  8. 8

    写真

    本みりん

  9. 9

    写真

    薄口醤油を入れ〜

  10. 10

    写真

    再加熱…2分炒め調味液が絡まったら〜

  11. 11

    写真

    カツオぶし〜

  12. 12

    写真

    入り擦り白胡麻を入れ〜

  13. 13

    和えたら完成！

  14. 14

    写真

    頂きます♡

  15. 15

    写真

    お弁当にも入れました〜♪

コツ・ポイント

調味料を正確に計る事くらいです。

このレシピの生い立ち

色々試してみて自分の舌がOK！を出したので〜家人への覚書きに…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
レシピID : 3247146 公開日 : 15/07/01 更新日 : 21/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年10月10日
写真
⭐catrin⭐
簡単に作れ美味でした…ごちそうさまでした♪

きっちり綺麗なお弁当ですね〜嬉しいレポをサンクス〜(^^)v

2015年8月3日
初れぽ
写真
memi39
サッパリ美味しいです！沢山作りましたー^ ^

美味しそうですね〜♪ 嬉しレポをサンクス…(人ﾟ∀ﾟ*)♡

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もぐもぐ人
夏にも〜酢ごぼう〜(o˘◡˘o)♡
by もぐもぐ人