里芋のたこ焼き風

里芋のたこ焼き風
ベジッシュおすすめ!
おかずに、おつまみに様々なシチュエーションにあう1品です。

材料 (4人分)

サトイモ
大3~4個
タコ
20g
適量
適量
たこ焼きソース
適量

1

サトイモを茹で皮をむき、よくつぶす。タコはひと口大に切る。

2

サトイモを手に取って平たく広げ、真ん中にたこを置き、丸めて片栗粉をまぶし、180℃くらいの温度で揚げる。

3

お好みでたこ焼きソースをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「ふじのくに食の都づくり仕事人」の早川亮介氏が考案され、静岡県の調理師会の権威・良知勝己先生監修のレシピです。
レシピID : 3247271 公開日 : 15/06/19 更新日 : 15/06/25

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