梅ひじきの炊き込みご飯。の画像

Description

かつお出汁と合わさって梅がまろやかになります。いくらでも食べられる美味しさです。

材料 (2合分)

☆梅干し
2個
☆ひじき(乾燥)
大さじ2
☆油揚げ
1枚
2合
●醤油
大さじ1
大さじ1
●日本酒
大さじ1
枝豆
適宜

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、ザルにあげて、よく水分を切っておく。枝豆は塩茹でしてサヤから出しておく。

  2. 2

    梅干しは種を除き、包丁で粗く叩いておく。油揚げは縦半分にして、さらに細く切る。

  3. 3

    米を研ぎ、炊飯器に入れる。そこに●の調味料を加え、だし汁を2号の目盛になるまで入れる。☆の材料も加えてスイッチオン。

  4. 4

    炊き上がったらすぐに混ぜ合わせる。茶碗に盛って枝豆を数個散らせばできあがり。

  5. 5

    写真

    お弁当にも。

コツ・ポイント

梅干しは中程度のものを使いました。

このレシピの生い立ち

梅を、かつお出汁と合わせるお料理が大好きなのでこのような料理を考えてみました。
レシピID : 3247674 公開日 : 15/06/19 更新日 : 17/05/31

このレシピの作者

ラビー
袋入りメロンパンが好きです。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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〜みみ〜
娘共通テストです♪願をかけ豚カツに🤭梅ひじき炊き込みご飯で更にパワーアップ🤭ありがとうございます😊
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sa1221ya
リピです。今回は枝豆入りで。ひじきと梅肉チューブは常備してるので、またお世話になります。
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sa1221ya
梅干しは有機梅肉のチューブで。枝豆なくて彩りは美しくないですが、美味しかったです! 
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ここまり☆
美味しくできました!