NZ産チーズのベイクドチーズケーキ

NZ産チーズのベイクドチーズケーキ
ニュージーランド産クリームチーズを使った混ぜるだけ簡単なチーズケーキです。メープルの香りで風味豊かに仕上がっています。

材料 (18cm丸型一台分)

ビスケット(チョイス)
4袋(約70g)
バター
30g
クリームチーズ
200g
砂糖
50g
薄力粉
大さじ2
メープルシロップ
大さじ5
2個
小さじ2
◎水
大さじ1
◎メープルシロップ
大さじ2
◎水
大さじ2

1

オーブンを180℃に予熱しておく。
◎のゼラチンに水を加えふやかしておく。

2

写真

2重にしたビニール袋にビスケットを入れ、めん棒等で細かく砕く。

3

写真

バターは電子レンジで20秒ほど温め溶かす。

4

写真

ビニール袋にバターを入れよくもみ、底の外れる丸型の底に敷き詰める。スプーンでギュっと押し固める。

5

クリームチーズは室温に戻すか、電子レンジで30秒ほど温め柔らかくしておく。

6

写真

クリームチーズ、生クリーム、砂糖、小麦粉、メープルシロップ、卵を順にブレンダーかミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる。

7

レモン汁も加えて混ぜる。

8

型に流し込み、180℃のオーブンで40分ほど焼く。串を刺して生地がつかなくなるまで5分ずつさらに焼く。

9

オーブンから取り出し粗熱を取る。

10

ふやかしておいたゼラチンを電子レンジで20秒ほど温めて溶かし、メープルシロップと水を加えてよく混ぜる。

11

写真

チーズケーキの上に10を流し込み、冷蔵庫で冷やす。完全に冷えたら型から出して出来上がり。

コツ・ポイント

表面のメープルのゼラチンはなくても構いませんが、あるとよりメープルの風味を感じられるのでおすすめです。

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第143回目は、NZ産チーズのベイクドチーズケーキをご紹介します。
レシピID : 3248611 公開日 : 15/06/27 更新日 : 16/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

17/04/18

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上のメープルがいぃですね♪甘ぃ香りがして美味しかったです♡

ゆぅくんmama

メープルがとっても濃厚そう!つくれぽありがとうございます♪

17/02/15

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これからグラサージュします!楽しみです!

ゆCafé

そのままでも美味しいですが…是非メープルを乗せて下さい♪

17/02/08

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普通のチーズケーキよりすきです♡レシピありがとうございます♪

はるなん♡

嬉しいお言葉ありがとうございます!また作って下さいね★

17/01/24

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アンカーのクリチで♪美味しいですーーっ(*´∀`)また作ります!

momoco

材料まで再現!ありがとうございます♪また作って下さいね^^