エスニックな☆ポークタコス

エスニックな☆ポークタコス

Description

エスニックなタレに付け込んだ豚肉を使って、いつもと違うタコスをどうぞ♪

材料 (2人分)

タコスの皮
4枚
豚肉(薄切り)
200g
付けダレ
醤油
大2
大1
砂糖
小1
小1/2~
粗挽き黒コショウ
少々
サワークリームソース
マヨネーズ
大1
トッピング
キャベツ
適量
紫キャベツ
適量
玉ねぎ
適量
トマト
適量
ハラペーニョ
適量
シュレッドチーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    写真

    付けダレの材料全てを混ぜておく

  3. 3

    写真

    ジッパー袋に豚肉とタレを入れ、冷蔵庫で1 時間以上漬け込む

  4. 4

    写真

    サワークリームソースの材料をよく混ぜる

  5. 5

    写真

    キャベツは千切り、玉ねぎ、トマト、ハラペーニョは5mm位の角切りにして、それぞれ器に入れる

  6. 6

    写真

    付け込んだ豚肉を袋から出し(余分なタレは捨てて下さい)、強めの中火で手早く炒める

  7. 7

    写真

    ソフトタコスの場合、タコスの皮をフライパンか電子レンジで軽く温める

  8. 8

    写真

    皮の上にチーズ、豚肉、各野菜を置き、最後にサワークリームソースをかけてから、手で包んで食べます♪

コツ・ポイント

●6で豚肉を炒めた後も汁気が出てくるので、多すぎる場合はキッチンペーパーなどで吸い取って下さい。
●粉唐辛子(韓国料理用)がなければ、鷹の爪や一味でもOK。唐辛子やハラペーニョの量は好みに合わせて調整して下さい。

このレシピの生い立ち

アメリカのテレビを見ていたら、醤油と酢を使ったフィリピン人のタコスが話題になっていたので、それをヒントにうちでもアジア風タコスを作ってみたら、ダンナちゃん大絶賛でした^^
レシピID : 3248655 公開日 : 15/06/20 更新日 : 15/07/02

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