砂糖なら何でもOK! 梅ジュース♡

砂糖なら何でもOK! 梅ジュース♡
砂糖なら何でもOK! 出来上がったら、炭酸や焼酎な入れたり割って飲んだら スッキリ! そのまま一カ月フリフリのみ

材料

梅 (今回は青梅)
1k
中ザラメ
1k
りんご酢
100cc

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保存瓶・青梅・中ザラメ・りんご酢

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梅さんを2時間ぐらい 水に浸けておきます。

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キッチンペーパーで水分を拭いて、ヘタを竹串で取ります

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竹串でブスブス刺しまくりますw

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こんな感じに、水玉模様にw
ジップ袋にいれて冷凍庫で凍らそうー

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一晩し、冷凍庫より出した 青梅さん達

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保存瓶をアルコール消毒 焼酎やウイスキーなどで

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梅⇨砂糖⇨梅⇨砂糖 繰り返します

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つぎは、りんご酢をジャーと回し入れて 蓋をしめてーー!!!!

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出来上がりーー!!!!
あとは、日の当たらない所に…

毎日混ぜて下さい

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5日目ーー☆

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一カ月だったら 梅の実とシロップを分けます シロップは鍋に☆
下に残ってるザラメめ入れちゃいます。

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中火で沸騰したら 弱火にし 5〜10分したら 火を止めて 冷まします

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冷めたら ビンに入れて冷蔵庫へ

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ウチでは… 梅ジャムでは無く

梅の実は 粗みじん切りにして

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ジップロックに入れて 薄くします。冷凍庫へ。魚や肉の煮付けや、カレーにと。パキパキと割って調味料として使ってます。

コツ・ポイント

瓶の消毒はちゃんとしとけば、あとは、毎日瓶を フリフリ

このレシピの生い立ち

氷砂糖は、高いから… と、中ザラメでやってみたらOK!でしたw
ウチでは、梅ジャムは好きじゃないらしく…なんで 調味料として、さんまの煮付けや 鳥手羽と卵の煮物などに入れてます☆ 薄くして冷凍すると パキパキ割れるので使いやすいです
レシピID : 3248698 公開日 : 15/06/20 更新日 : 15/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (2人)

18/05/16

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去年評判良かったので今年も梅ジュース作ります!小粒ですが楽しみ♡

anpan_mom

レポありがとう♡感謝です!出来上がりいかがですか?

17/06/29

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ちょい早めだけど水割りで(^^♪さっぱりしてて美味しい!

anpan_mom

レポありがとう♡出来たんですねー!!美味しいそう☆

17/06/11

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初めての梅ジュースに挑戦!コスパいいですね。楽しみ(^^♪

anpan_mom

レポありがとう♡感謝!濃厚で 炭酸割りで 夏サッパリですよね

16/06/03

First tsukurepo mark
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氷砂糖が高いのでこちらのレシピで作って見ました。たのしみ♪

くまうさ子

レポありがとう☆感謝です!出来上がったら またレポ下さいね