白い☆珈琲プリン☆ の画像

Description

7年前ぐらい?某ハヤシライスのお店で、食べた白い珈琲プリン!衝撃を受けて…自分なりに再現~改良!我が家の定番レシピ☆

材料 (4人~6人)

400cc
砂糖
大さじ5
大さじ2
5グラム
コーヒーエッセンス
適量

作り方

  1. 1

    水と粉ゼラチンを、ふやかしておく。

  2. 2

    鍋に、牛乳を入れる。砂糖を加え溶かす。

  3. 3

    生クリームを加える。
    (沸騰させない)

  4. 4

    ふやかしたゼラチンを、軽くレンジで温めてから…
    加え、混ぜ合わせる。

  5. 5

    コーヒーエッセンスを好み量、振りかける!かける!

  6. 6

    ザルで、こしながら…
    好きな容器に、流し入れます。
    (大きさ・量で、人数分が変わります)

  7. 7

    あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

コーヒーエッセンスの種類に!よると思うので…
好きな量(香り)まで、振りかけてください。


市販のプリン容器に流したり…
ガラス、陶器に流したり…
プレゼント用容器に流したり…
いろいろです。

このレシピの生い立ち

お店で食べた味に衝撃を受けて…なんとなく再現~改良☆
旦那さん「お店は、元祖!私の方は、本家!!」と言ってくれ…
お店も閉店したので…今では、この本家の味しか!食べれない。でも毎回、喜んでくれます!我が家の定番レシピ☆
レシピID : 3248848 公開日 : 15/06/20 更新日 : 15/06/21

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