味付け塩のみ！大根とスペアリブのスープ

スペアリブはさっと水洗いする。血や骨のかけらがあれば取り除きキッチンペーパーで水気を拭く。

大根は1.5～2センチの輪切り。皮をむいて、太ければ輪切りにしたものを半分に切る。

フライパンに油(分量外)を熱し、スペアリブを軽く焼く。少し焼き色が付けばOK。

沸騰したらあくを取り除き、塩を入れる。
大根が柔らかくなるまで煮れば出来上がり♪

味が足りなければ適宜塩を足します。
レンズ豆を入れて作ることもあります。