この夏おすすめルー無しカレー

この夏おすすめルー無しカレー

Description

野菜とフルーツから出た水分と鶏肉の旨みで玄米ご飯に合いますよ!ルー無しでかなりヘルシー!

材料

鶏ドラムスティック
10本
玉ねぎ
4個
人参
3本
バナナ
1/2本
パイナップル缶詰め
3切れ
リンゴ
1/2本
1カップ
パイナップル缶詰めの汁
大さじ1
大さじ1
小さじ1
大さじ2
ソース
大さじ1
親指大
コーヒー
小さじ2
ナス、かぼちゃ、ブロッコリー、トマト
お好みで

作り方

1

玉ねぎを薄切りに。人参をピーラーでスライス。生姜を擦る。ニンニクを薄切りに。パイナップル、バナナ、リンゴを細切れに。

2

ドラムスティックをカップ1杯の水で煮てアクをとる
クッキングペーパーを使うとよいです。

3

写真

圧力鍋にガラムマサラ以外の材料を入れて沸騰してから15分煮て火を止め圧が抜けるまでほっとく。

4

写真

トッピング用の野菜を少量のサラダオイルで焼く。
ブロッコリーをゆでる。トマトを切る。

5

写真

圧力鍋の圧が抜けたら蓋を開けガラムマサラを入れて一煮立ちする。玄米ご飯とともにカレーを盛り付け野菜をトッピング!

コツ・ポイント

最初に鶏肉のアクを取れば後は圧力鍋にお任せ!

このレシピの生い立ち

ルーを使わず野菜たっぷりでヘルシーなカレーを作りたくて^ - ^
レシピID : 3249202 公開日 : 15/06/20 更新日 : 15/06/20

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