手作り苺ジャムで☆苺のマドレーヌ

手作り苺ジャムで☆苺のマドレーヌ

Description

レンジで簡単に苺ジャム♪マドレーヌも簡単混ぜるだけ☆苺の甘酸っぱい風味が美味〜♡

材料

☆苺ジャム
300g
150g〜180g
☆マドレーヌ生地
無塩バター
120g
2個
砂糖
20g
ひとつまみ
手作り苺ジャム
100g
*薄力粉
120g
コアントロー
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    苺は洗ってヘタを取り大きめの耐熱ボウルに入れる。砂糖、レモン汁も加え、800Wのレンジで10分加熱する。途中アクをとる

  2. 2

    写真

    バターはレンジで溶かしておく。ボウルに卵を割り入れ泡立て器でほぐし砂糖、塩を加え混ぜる。苺ジャムも加えムラなく混ぜる。

  3. 3

    写真

    苺ジャムを加えよく混ぜ、コアントロー、レモン汁も加えよく混ぜる。合わせて篩った*を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

  4. 4

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    溶かしておいたバターを2〜3回に分けて加えてその都度よく混ぜる。

  5. 5

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    ラップをして1〜2時間休ませる。オイルを塗った型に8分目まで流し160〜170度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

  6. 6

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    焼き上がったらケーキクーラーにとる。

  7. 7

    写真

    今回は苺らしく可愛く仕上げる為に食用色素を加えてます。添付のスプーン1杯に少量のお湯で溶いた物を加えてます。

コツ・ポイント

焼き上げる温度、時間は調節して下さい。うちのオーブンでは160度で25分が綺麗な焼き上がりでした。

このレシピの生い立ち

苺ジャムをたくさん作ったのでお菓子に♪
レシピID : 3249327 公開日 : 15/06/21 更新日 : 15/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2017年3月9日

初れぽ

生地の割合参考に♪美味しい!すてきレシピ感謝(^○^)

レポありがとう♪しっとり感が伝わりとっても美味しそうです☆

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