下処理簡単! 和食のおかずに 鯵の煮付け

下処理簡単! 和食のおかずに 鯵の煮付け
あじを丸ごと使った簡単、さっぱりとした煮物です!
和食のおかずに(*´`*)

材料 (2人分)

2匹
3カップ
醤油
大4
大4
砂糖
大2
大1
3袋(12g)

1

鯵は、ぜいごを取り、お腹の下に切れ目を入れて、内臓を取って良く洗う。

2

写真

鯵の内側と外側に塩(分量外)をふって、冷蔵庫で10分程おく。

3

10分したら、塩をよく洗い流す。

4

写真

鍋に水と調味料を入れて沸騰したら、鯵を入れる。

5

写真

再び沸騰したら、クッキングペーパーかアルミホイルで落し蓋をし、蓋をして弱火で15分煮る。

コツ・ポイント

内臓を取ったら、良く洗って下さい!

塩を振って置いてから良く洗うと、臭みがとれます。

このレシピの生い立ち

美味しそうな鯵が安く売っていたので!
簡単、煮付けにしました(^_^)♪
レシピID : 3249476 公開日 : 15/06/23 更新日 : 15/06/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/08/14

First tsukurepo mark
写真

旦那さんが釣って来ました♬美味しく煮えました!ご馳走様(^.^)

horseland

立派な鯵が釣れるとは、旦那様凄腕ですね!!素敵レポ感謝です♪