太刀魚のチリソース炒め

太刀魚のチリソース炒め
太刀魚・・・白身、柔らかい身

材料 (2人分)

太刀魚
2尾
醤油
小匙1
小匙1
1/2個
大匙2
玉ねぎ
1個
チリソース
大匙2/3
ケチャップ
大匙2
砂糖
小匙2
とろみ用
片栗粉小匙2水小匙4

1

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太刀魚

2

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骨を取り、一口大に切りる。醤油を酒で下味をつける。

3

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卵を魚に和え、余分な水分をきり片栗粉をまぶす。

4

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油で揚げる。

5

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玉ねぎは半分に切り輪切りの要領でカットする。胡麻油少々で玉ねぎをサッと炒める。

6

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揚げたお魚を加え、合わせた調味料をかけ回す。片栗粉でとろみを付ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 32496 公開日 : 01/10/20 更新日 : 01/10/20

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