発酵焙煎雑穀&ライスミルクの焼き菓子

発酵焙煎雑穀&ライスミルクの焼き菓子

Description

必須アミノ酸が効率的に摂れる発酵焙煎雑穀にライスミルクと相性の良いハチミツ、卵を入れた栄養豊富な焼き菓子です。

材料 (10個分)

発酵焙煎雑穀
50g
おいしいなめらかライスミルク
30g
30g
卵(Lサイズ)
1個

作り方

1

写真

粉類をボールに入れておく。

2

写真

1に蜂蜜、溶きほぐした卵をゴムベラなどでねっとりするまで良く混ぜます。

3

2をスプーンなどで天板に10等分して置きます。

4

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180度に熱したオーブンで15分焼いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

20個に小さくわけて焼くと、カリッとクッキーのような焼き上がりになります。発酵焙煎雑穀の甘い香りには、はちみつが一番相性が良いですが、お好みで甜菜糖でも美味しく焼き上がります。

このレシピの生い立ち

必須アミノ酸を多く含む発酵焙煎雑穀を美味しく食べるために考えたレシピです。
健康食、美容食としてはもちろん、また小さなお子様の朝食やお年寄りのおやつなどにも最適な焼き菓子です。
レシピID : 3249667 公開日 : 15/06/20 更新日 : 15/06/20

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