豚肉とナスとピーマンでなべしぎ

豚肉とナスとピーマンでなべしぎ

Description

時間がない時の夕食にパパッとできる!!
ご飯がすすみます!!

材料 (4人分)

豚肉
200g
ナス
2本
ピーマン
2個
パプリカ
1〜2個
☆みそ
3T
☆酒
2T
☆砂糖
2T

作り方

  1. 1

    ナスは、一口大乱切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気をとる。
    ピーマンも、一口大乱切りにする。

  2. 2

    フライパンに多めに油を熱し、ナスを炒めしんなりしてきたら、豚肉を投入。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、ピーマンを加え、炒める。

  4. 4

    全体に油が回ったら、よく混ぜた☆を回し入れ、味を絡ませる。

コツ・ポイント

ナスは油を吸う事でつやつやキレイな紫色になる。

このレシピの生い立ち

母からもらった料理本を少しアレンジしました。
レシピID : 3249706 公開日 : 15/06/20 更新日 : 15/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2015年6月23日

初れぽ

彩り鮮やかで楽しく頂けました(*^ω^*)

華やかですね(*^^*)ステキなレポありがとう!!

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