のどにやさしい*風邪をひいた時のスープ

のどにやさしい*風邪をひいた時のスープ

Description

のど、おなかにも優しいスープ。豆腐に卵とじ、すりおろしたしょうがで体をあたためて。簡単、短時間で作れます♪

材料 (1~2人分)

豆腐
200g
にんじん
1/5本
400ml
大さじ1
とろろ昆布(あれば)
適量
小さじ1
1個
おろししょうが
1/2~1かけ
少々

作り方

1

鍋にだし汁を入れ、火にかける。
にんじんをピーラーで削いで鍋に入れる。

2

沸騰したら、適当に切った豆腐と◎◎を入れ、2~3分煮る。
あれば、お好みでとろろ昆布を加える。

3

火を強め、倍量の水で溶いた片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。
強火のまま、溶き卵を細く流して卵とじにする。

4

塩で味を調える。
火を止め、おろししょうがを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

にんじんはピーラーで削いで薄切りにすることで、時短。まな板使わないので片づけも楽です♪
とろろ昆布は食物繊維なので、おなかが調子悪いときはあまりたくさん入れない方が良いです◎

このレシピの生い立ち

風邪をひいて、のども痛くておなかも痛くて…なときに、体にやさしいとろっとしたあったかスープが飲みたくて。
レシピID : 3249976 公開日 : 15/06/23 更新日 : 15/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (34人)

2020/10/16

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風邪引きの夫に。おかわりしてました。美味しかったです!

み1228

2020/07/31

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美味しかったので、リピ!優しい味で温まります。 レシピ感謝♪

あゆたっくん

2019/09/25

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にんにくチューブも投入!体が温まります。

にゃおごろう

2018/08/18

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風邪をひいたので作りました。生姜がきいてて凄く美味しい。感謝!

●ひな●

ありがとうございます!お大事になさってくださいね♪♪

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