サンマの生姜いっぱい煮

サンマの生姜いっぱい煮
サンマを生姜のスライス多めにして、はらわたも一緒に煮ます。

材料 (2人分)

サンマ
2尾
2-3かけ
砂糖
大匙3
しょうゆ
大匙2
大匙2

1

サンマは、水でよく洗い、3-4切れにカットする。

内臓は、そのまま。
生姜は、スライスしておく。

2

鍋に水大匙2杯ほど入れ、火にかけ、調味料を入れて煮立たせる。
生姜、サンマを入れ、落としぶたをして、煮る。

3

煮汁に照りが出始めたら、焦げないように気を付ける。

コツ・ポイント

煮汁にちょっと、苦みも加わって、イイお味に・・・

このレシピの生い立ち

レシピID : 32500 公開日 : 01/10/20 更新日 : 01/10/20

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