とんかつ用肉で、時短☆焼き豚

とんかつ用肉で、時短☆焼き豚
レシピ本掲載嬉♫とにかく簡単!焼き時間10分!味は完全に焼き豚♡塊のお肉より美味しいくらいです。

材料 (直径30センチのフライパンだと5枚焼ける)

とんかつ用豚肉
3枚〜5枚(小さければ5枚で)
塩コショウ
たっぷり
大さじ3
大さじ3
しょう油
大さじ3

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肉のスジを包丁で切れ目を入れる。肉を叩く。塩コショウをする。

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調味料は合わせておく。

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フライパンに入れ中火で少し焼き色がついたら、裏面も焼き
弱火にして、調味料を入れる。テフロンのフライパンなら油なしでOK

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弱火で10分位焼いたら、強火にし、肉を絶えず動かしながら焦げ目をつけ、水気を飛ばし出来上がり。

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切り方としては包丁を斜めに入れ、削ぎ切りにする。
そうすると柔らかい食感になります。

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ラーメンに入れると最高です!

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*2015・7・25*
豚カツ肉の人気検索1位♪
見て下さった皆様ありがとうございました。

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*2015・12・13*
クックパッドニュース、ライブドアニュースにのりました。
とっても嬉しいです♪

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2016・10・7
クックパッドニュースに掲載されました♪同日、動画配信されました。ありがとうございます。

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2017・4クックパッドのレシピ本大好評の作りおきレシピに掲載していただきました。ありがとうございます。

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18ページにとってもステキな写真とともに掲載されました。

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2018/10/19
クックパッドニュースで紹介していただきました。

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コツ・ポイント

冷めてから、包丁を斜めにして、削ぎ切りにすると、とんかつ用肉だったことを忘れます。
*脂身が多い、とんかつ肉を選んで下さい*
出来上がりは肉を斜めに切って下さい。繊維が切れて食感が柔らかくなるそうです。

このレシピの生い立ち

あまり厚くない塊のお肉も、
この方法で焼くと数分プラス程度の時間で
焼き豚に仕上がりました。
レシピID : 3250341 公開日 : 15/07/16 更新日 : 19/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/05/21

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息子弁に♡焼き過ぎちゃいましたが(汗)美味しく作れました♪

にゃにゃん☆☆

焼きすぎなんのその!こんな可愛いお弁当にinありがとうー♪

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味付け美味しい♪今度はもう少し分厚いお肉にしてみよ!

はるちゃんぺ☆

厚めなら脂身のあるお肉をオススメ。出来上がりが柔らかにー♪

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ラーメンにトッピングして食べました(^ ^)

きょうたまご

ラーメンに嬉しいですー♪レポありがとうございます。

19/05/06

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簡単で美味しいレシピありがとうございます3回目のリピです

まのぬけ姫

3回目のリピ嬉しいです♪長いGWの最終日に作って下さって嬉♫

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