きれいでフワフワ簡単のだし巻きたまご!

きれいでフワフワ簡単のだし巻きたまご!
 弱火を上手に使えば焦げなし!きれいでフワフワのだし巻きたまごを簡単に作れますよ(≧∇≦)

材料 (2人分)

たまご
3個
⭐️だし汁
50ml
⭐️醤油
こさじ1
⭐️酒
おおさじ1
⭐️砂糖
おおさじ1
サラダ油
分量外

1

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たまごをボールに割りいれます!必殺片手割りだ!えい!

2

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⭐️の材料を混ぜ合わせます!

3

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1に2を加え、たまごを切るように混ぜ、卵液を作ります!

4

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たまご焼き器にサラダ油をひいて、3の3分の1を流し込みます!

5

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弱火でたまごがふつふつするまで加熱します!

6

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たまごがフツフツしだしたら、超!弱火にします!

7

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たまごの全体が半熟になるまで、菜箸で円をかくようにかきまぜながら焼きます!

8

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たまご焼き器を火からはずして60度くらいに縦にもって、手前に巻くか、寄せていきます!苦手ならフライ返しで!

9

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たまごを端によせ、キッチンペーパーに油をふくませ、たまご焼き器に再度塗ります!

10

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巻いたたまごを奥によせ、3分の1の卵液を流し、7、8、9、10とあと2回くりかえします!

11

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たまごを端によせ、菜箸で外側がくずれないように固めます!

12

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11をラップの上に落とし、巻いて形を整え、粗熱をとったらできあがり(≧∇≦)

コツ・ポイント

⭕️たまごを焦がさないためには、超弱火で我慢するのが大事ですよ(≧∇≦)
⭕️8の丸める時、形がくずれても気にしない!焼きすぎてなければ、12で修正できます!

このレシピの生い立ち

 焦げ目のないだし巻きたまごに憧れ、あれこれ工夫してたどり着いた方法です!しかも簡単ですよ(≧∇≦)
レシピID : 3250900 公開日 : 15/06/21 更新日 : 15/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

17/09/29

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旦那さんだし巻き砂糖入好きなのでリピです☆ありがとうございます‼

イチゴ、イチゴ。

喜んでいただけて嬉しい(≧∇≦)つくレポ感謝です!

17/06/17

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初めまして。お弁当に助かりました。レシピありがとうございます。

イチゴ、イチゴ。

作ってくれてありがとです(≧∇≦)つくレポ感謝です!

16/01/12

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綺麗にできたしおいしかった(*´◡`*) 旦那にも好評でした♩

monmon425

めちゃきれいで美味しそう(≧∇≦)つくレポ感謝です!

15/07/13

First tsukurepo mark
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お弁当に入れました ふわふわで美味しい(*^^*)

翔舞ママ

ありがとうございます(≧∇≦)美味しそうです