菊菜と牛肉の炒め物
piyo_piyo
作り方
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1
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菊菜/白ねぎ/牛肉は食べやすい大きさに切っておきます。
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2
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フライパンに油をひき、熱します。砂糖/牛肉/お酒を入れ、お肉の色がだいたい変わるまで炒めたら、器にあげておきます。
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3
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続いて白ねぎと菊菜の茎に近い部分を炒めます。しばらく炒めたら(２)であげて置いた牛肉と残りの菊菜を加え、(a)の調味料で下味をつけます。
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4
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最後にフライパンに醤油をたらし、ワンテンポ置いて全体にからめます。
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5
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お皿に盛り、花鰹をふんわりまぶして出来上がりっ！
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コツ・ポイント
菊菜の香りで食べたかったので、にんにくなどは全く加えずです。
辛いのが平気な方。ラー油を少しふって食べても美味しいですよぃ！
辛いのが平気な方。ラー油を少しふって食べても美味しいですよぃ！
このレシピの生い立ち
菊菜の香りが大好き！たっぷり食べたくて炒め物にしました♪
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