梅干しらすとバジルチーズおにぎらず

Name: 梅干しらすとバジルチーズおにぎらず
Yield: 2個分
Ingredients: ごはん 200g; 海苔 １枚; 梅干し １個; バジルペースト 大さじ１; しらす 大さじ２; スライスチーズ １枚

Description

梅干しにバジルやチーズが合うのです！
おにぎり具材の日本代表「梅干」ベースの
和洋折衷おにぎらずです。

おにぎりジャパン

材料（2個分）

ごはん

200g

海苔

１枚

梅干し

１個

バジルペースト

大さじ１

しらす

大さじ２

スライスチーズ

１枚

作り方

1

米を洗い梅干しをほぐして炊く。
2

ラップの上にのりをのせ1半分をのせバジルペースト、スライスチーズ、しらすをのせ残り半分の１をのせる。
3

海苔を4方から折り曲げラップでくるみのりを落ち着かせる。
4

３を2等分にカットしラップを取る。

コツ・ポイント

「梅干し炊き込みおにぎり」は、コメ１合に対し梅干し１個程度が目安です。バジルやチーズ、しらすのほか、ツナやおかか、ザーサイにいたるまで、具材を選ばないのが特徴です。

このレシピの生い立ち

一般社団法人おにぎり協会が最古のおにぎり具材「梅干」に注目。新たな形として「梅干し炊き込みおにぎり」を提案しています。今回はワークショップで人気の高かったバジルペーストをつかい、しらすとスライスチーズを加え、イタリアンカラーに仕上げました。

レシピID : 3251543 公開日 : 15/06/21 更新日 : 15/06/21

このレシピの作者

おにぎりジャパン

おにぎりの魅力を国内外に発信するキッチンです。日本人なら誰しも口にしたことがある「おにぎり」。世界的に寿司や天ぷらなどと比べ認知度が低い「おにぎり」を、世界中の人々に味わっていただき、日本の実質的な食文化を理解してもらうべく活動中。2020年東京オリンピック開催に向け「おにぎり」の地位向上を目指します。https://www.onigiri.or.jp/