簡単☆フライパンでモチモチ！！ナン
ゆーみmama
作り方
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1
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材料を全てボウルに入れて混ぜる。
ベタベタが無くなってきて、まとまったらまな板などの上にだす。
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2
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こすりつけるように伸ばしてよくこねる。15〜25回くらい繰り返すと表面がなめらかになってくるので丸める。
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3
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ボウルに生地を入れてラップをする。40度で20分間1次発酵。
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4
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☆発酵機能のあるレンジがない時は、ボウルに42〜45度のお湯を入れてその上に生地を入れてラップをした器を浮かせる。
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5
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発酵が終わったら、生地を2〜4分割にして丸めて10分間ベンチタイム。
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6
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好きな形に伸ばして、フライパンに油をたっぷり目にひいて両面焼き色がつくまで焼いて完成！
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コツ・ポイント
厚みは1cm以下になるようにすると美味しく焼けます(^^)
このレシピの生い立ち
チキンカレーを作ってナンが食べたかったので(*´∀｀*）
ゆーみmama
