スタミナ満点!ピリ辛しらす

スタミナ満点!ピリ辛しらす

Description

にんにくも入ってスタミナ満点!
韓国産の唐辛子を使用してピリッと辛く、食欲がない時でも、コレがあればおかわり間違いなし!

材料 (2人分)

しらす干し
55g
A韓国産唐辛子(中粗)
5g
Aにんにく(すりおろし)
1かけ
A醤油
大さじ1/2
Aみりん
大さじ1
A砂糖
小さじ1/2
Aごま油
小さじ1
炒りごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにAの材料を入れ混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、中火でしらす干しを炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら火を少し弱め、(1)を入れ水分がとぶまでよく絡める。

  4. 4

    器に盛り炒りごまをふりかけて完成です。

コツ・ポイント

・一味ではなく、唐辛子を使用してください。
・できればにんにくは、チューブのものではなく、すりおろして使用してください。風味が全く違います。
・出来立ても美味しいですが、冷まして頂くとカリカリ感が増します。

このレシピの生い立ち

20年以上作り続けている料理です。
我が家では定番です。
レシピID : 3251983 公開日 : 15/06/22 更新日 : 15/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2015年6月27日

初れぽ

唐辛子の変わりにキムチの残りで和えました。簡単で美味しかったです

ガツンと丼でイイですね~^^ありがとう☆