ナスとししとうの味噌ポン酢炒め

ナスとししとうの味噌ポン酢炒め

Description

すごく早くできます。5分かかるかかからんか。私は7分でした。5分過ぎた(´∀`*)

材料 (2人分)

ナス
2本
ししとう
1/2パック
豚バラ肉
100g
大さじ3
ポン酢(柚子まろか)
大さじ2
サラダ油
小さじ2

作り方

1

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白みそとポン酢(柚子まろか)とにんにくを混ぜておく

2

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フライパンに油をひいて、縦4つ横半分に切ったナスと、ししとうを炒める

3

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軽く火が通ったら一口大に切った豚肉を入れて全体に良く炒める。ナスが焦げても気にしない。

4

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ナスはしんなり、ししとうは焼き色がつき、豚肉はピンクの部分がなくなったら一旦火を止め1を投入!

5

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再び火をいれよく絡めて出来上がり

コツ・ポイント

ナスは水につけない、切ったらすぐ炒める。
ししとうも切り込みいれたりしない。(面倒だから)
終始強火で手早く。
ししとう1/2パック、ウチは12本でした。

ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

このレシピの生い立ち

とにかく今みそポンにはまっていて、何でもみそポンでやりたくなる・・
炒め物は特に!
キャベツも入れたかったけどレタスしかなくて断念( ;∀;)
レシピID : 3252731 公開日 : 15/06/23 更新日 : 16/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

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