鶏胸肉＆キャベツのカレーケチャップ煮

1. 1

   鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、＊印をよく揉み込んで、３０分程度おく。キャベツは一口大、玉ねぎはくし型に切っておく。

2. 2

   深鍋に油を入れ、キャベツと玉ねぎを炒めて蓋をしておく。(私はしんなり野菜が好きなので、しっかり炒めます)

3. 3

   薄力粉とカレー粉を合わせ、１の鶏肉にまぶす。(ビニール袋とか使うと便利)

4. 4

   フライパンに油を入れ、３の鶏肉を両面きつね色になるまで焼く。

5. 5

   ２の鍋に、４の鶏肉を入れ、軽く炒め合わせる。

6. 6

   ◆印で調味し、蓋をして中火で煮込んだら出来上がり！

7. 7

   

   クリーム系がお好きなら・・・牛乳と生クリーム(１：１)、塩・こしょうで調味しながらパスタソースにも♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち