油麩でオニオングラタンスープ

油麩でオニオングラタンスープ

Description

油麩からオニオンエキスがジュワ〜

材料 (2人分)

玉ねぎ
大1個
ベーコン
お好み量
チキンコンソメ
1個
ブラックペッパー
適宜
少々
油麩
4切れ
とろけるチーズ
適宜

作り方

1

写真

玉ねぎは薄切りにして、飴色になるまでじっくり炒める

2

お水を300ccほど加えコンソメを入れて煮立てる

3

写真

煮立ったらベーコンを加え、その塩加減に合わせてブラックペッパーと塩を加えて味を整える

4

耐熱皿にスープを加えたら輪切りにした油麩、とろけるチーズをのせたら170℃のオーブンで10分弱焼いたら完成

5

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コツ・ポイント

バケットがなかったので油麩で代用しました。ベーコンは玉ねぎと合わせて焼いても良いかもです。

このレシピの生い立ち

玉ねぎを沢山頂いたので作ってみました!
レシピID : 3253463 公開日 : 15/06/22 更新日 : 15/06/22

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