簡単モチモチ 〜 いももち タレ無し
izm_JL
作り方
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◆人気検索でトップ10に入りました◆
ありがとうございます ♡
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ジャガイモは水洗いして濡れたままラップに包みます、耐熱皿に乗せ電子レンジへ。大きさにもよりますが3分、ひっくり返して3分
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爪楊枝(串)で刺しスムーズにささるようであればOK!逆に刺さりにくい場合、1〜2分再び加熱【今回500wで加熱】
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加熱後は熱々なのでラップしたまま、ある程度粗熱をとってから皮を剥くとスルっと剥けます【ラップしたまま放置がポイント】
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塊がなくなるまで潰した方が口当たりが滑らかになります。ここで塩と砂糖を加えます【フォークだと意外と潰しやすいですよ】
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次に片栗粉を混ぜて、最後に牛乳(又は水)を加えてよく混ぜ合わて生地完成です【潰した後はゴムベラだと混ぜやすいですよ】
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コツ・ポイント
◆甘さ控えめなのでもっと甘いめがいい方は砂糖をプラスして下さい、逆に甘くないのがお好みの方は塩だけでも美味しいですよ
◆ジャガイモの皮を剥いてチンしてもOK
◆ゴムベラがなければ手で捏ねてもOK
◆ジャガイモの皮を剥いてチンしてもOK
◆ゴムベラがなければ手で捏ねてもOK
このレシピの生い立ち
タレ要らずの、いももちが食べたかったのと娘にも食べてもらいたかったので生地自体に味を付けてみました ^ ^
izm_JL
