簡単!トマトジュースでミネストローネ

簡単!トマトジュースでミネストローネ

Description

トマトジュースは、万能調味料です。美味しいミネストローネがすぐ出来ちゃう。

材料 (4人分)

ベーコン
2枚
じゃがいも
2個
人参
1本
玉ねぎ
1個
ズッキーニ
1本
ウインナー
2本
粉末コンソメ
大さじ1杯
トマトジュース
1缶
パルメザンチーズ
適量
お好みで ブラックペッパー
適量

作り方

1

写真

ニンニク以外の材料は全てさいの目に切る。

ニンニクは、みじん切り

2

写真

1を鍋に入れて、野菜がギリギリかぶるくらいの水と、コンソメを入れ、強火にかける。
沸騰したら、中火で5分。

3

火を止めて、トマトジュースを加えてから、強火
沸騰したら、火を止めて完成。

4

写真

盛り付け、パルメザンチーズをトッピング。お好みでブラックペッパーも合います。

コツ・ポイント

野菜は、少し、コツコツ感が残るくらいの固さが美味しいです。今回は入れてませんが、セロリを入れるとまた美味しいです。

このレシピの生い立ち

ご飯にお味噌汁。それならパン食のときは、スープですよね。チャッチャと作れるので昔から作ってます。トマトジュースは、ドレッシングにもなるし、煮込料理にも重宝です。
レシピID : 3254041 公開日 : 15/06/23 更新日 : 15/06/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

18/06/12

写真

トマトジュースが美味しい!パルメザンチーズの香りがそそります!

サクサクみかん

つくれぽありがとうございます。(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°

16/06/21

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トマトジュースは苦手ですが、とっても美味しいかったです

ペコポコみな

つくれぽありがとうございます 美味しく食べられてよかったです

16/05/05

写真

本当に美味しかったです(๑′ᴗ‵๑)ありがとうございます✨

akanaaa

遅くなつてごめんなさい。作レポありがとです。

15/12/13

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ジュースだから簡単!

sea★ho

つくれぽありがとうです。気軽に作れますよね。