万願寺とうがらしのきんぴら

万願寺とうがらしのきんぴら

Description

さっぱりと目にも鮮やかなきんぴらはやみつきになる常備菜

材料 (2人分)

万願寺とうがらし(万願寺甘とう)
12本
1本
40ml
しょうゆ
30ml
砂糖
30ml
サラダ油
10ml

作り方

1

写真

万願寺とうがらしは縦半分に切り、中の種を取って斜め細切りにする。

2

鷹の爪は種を取って輪切りにする。

3

写真

鍋にサラダ油を熱し、とうがらしを入れて中火でしっかりと炒める。

4

写真

とうがらしに火が通ったら、酒、しょうゆ、砂糖を入れて強火煮詰め、鷹の爪を入れて混ぜ火を止めて、器に盛る。

コツ・ポイント

調理時間10分

このレシピの生い立ち

(公社)京のふるさと産品協会発行の【旬をたのしむ京野菜】に掲載されているレシピです。
レシピID : 3254099 公開日 : 15/07/31 更新日 : 15/07/31

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

19/08/31

写真

じゃこプラス♡甘辛いお味がご飯がススム美味しさでした!お弁当に◎

ちゃちゃまる26

お弁当にもぴったりですね。じゃこ入りとても美味しそうです♪

19/07/10

写真

此方もタネ取らず作♬本当にすぐ出来て美味しくいただきました♡感謝

☆3匹の子ぶた☆

ありがとうございます♪丁度よい炒め方でとても美味しそうですね

18/07/29

写真

ピリ辛で美味しいです(^^)お弁当の彩りにも◎

yumipoyos

ありがとうございます。お弁当の一品にもいいですね♪

17/07/30

写真

万願寺とうがらしのきんぴら、香りも味も良く美味しく頂きました♪

まゆっこし

ありがとうございます♪とうがらし特有の香りをお楽しみください