海鮮あんかけオイスター焼きそば

海鮮あんかけオイスター焼きそば

Description

こんがりと焼いた麺とオイスターソースの旨味たっぷりのあんかけが相性抜群です。

材料 (1人分)

ホタテ
30g
イカ
40g
エビ
40g
しいたけ
1枚(20g)
たけのこ(水煮)
30g
ちんげん菜
20g
にんじん
10g
蒸し麺(焼きそば用)
1玉
サラダ油
大さじ1
[合わせ調味料]
富士オイスターソース
大さじ1
醤油
小さじ1
がらあじ(鶏がらスープの素)
小さじ1
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
小さじ2
130ml

作り方

1

写真

今回は、「富士オイスターソース 」を使います。

2

[下ごしらえ]
具材を食べやすい大きさに切る。蒸し麺は、電子レンジ(500W)で約30秒加熱する。

3

フライパンを熱し、蒸し麺をほぐし入れ、両面を焼き、皿に盛りつける。

4

フライパンにサラダ油を熱し、魚介類を火が通るまで炒め、残りの材料を加え更に炒める。

5

[合わせ調味料]を加え、全体に味が絡み、トロミが出たら、①の麺の上にのせる。

コツ・ポイント

麺はこんがりと焼くことが美味しさのポイント!

このレシピの生い立ち

いつものメニューに隠し味!
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
レシピID : 3254780 公開日 : 16/02/02 更新日 : 16/10/20

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