Cafe風✡明太子オムライス✨
yrhrhn♪
作り方
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1
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ご飯は少し固めに炊きます。
乾燥ひじきは水で戻し、ザルに上げて水気をしっかり切って下さい。
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2
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鶏細切れ肉は2cm角くらいの大きさになるように、大きい物はカットしてください。
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3
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小さめのボウルに薄皮をとった明太子、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを入れてしっかり混ぜて、ソースを作ります。
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4
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熱したフライパンにマーガリンを入れ、鶏肉を炒めて火が通ったらひじきも入れて炒めます。
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5
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④にご飯を入れて炒め、塩コショウで味を整え、お皿に盛ります。
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6
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卵を焼いて、炒めたご飯に乗せ、明太子ソースをかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
・ヨーグルトの代わりに牛乳で代用しても大丈夫です。
・ひじきはしっかり目に水を切ってくださいね。
・ひじきはしっかり目に水を切ってくださいね。
このレシピの生い立ち
よく行くCafeの大好きな明太子オムライスを自分で作れないかなと思い、作ってみました(´∀`)
yrhrhn♪
