ご飯が進む♪なすとピーマンのピリ辛炒め

ご飯が進む♪なすとピーマンのピリ辛炒め

Description

夏野菜の王道、なすとピーマンの定番炒めです。甘辛の味付けでご飯が進む一品に♪

材料 (4人分)

豚ひき肉(豚肉の他の部位でも)
100g
なす
大3本
ピーマン
2個
人参
1/3本
サラダ油
大さじ1
合わせ調味料 (A)
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1/2

作り方

1

(A)を全て合わせてよく混ぜておく。
なすは縦半分に切ったら斜め切り、ピーマン、人参は短冊切りに。

2

フライパンに油を引き中火で熱したらひき肉を入れて炒める。なすを加えて油が回ったら人参、ピーマンも加えて炒める。

3

(A)をよく混ぜて2に流し入れ、強火にして味が絡むまでよく炒めれば完成。

コツ・ポイント

※豚肉は何でも。ピーマンは3個でも。

このレシピの生い立ち

この材料で味噌を入れた甘辛味噌炒めをよく作っていたのですが、お味噌汁の味と重ならないように醤油ベース&ピリ辛で作ってみたところ美味しかったので。
レシピID : 3255538 公開日 : 15/06/23 更新日 : 16/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (5人)

16/09/14

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美味しかったです♪

ねね115

とっても美味しそう♪嬉またぜひ☆素敵なつくれぽ感謝です♬

16/08/11

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丁度良い甘さで美味しかったです。ご馳走様!!

はるぽんまま

とっても美味しそう♪嬉こちらこそ☆素敵なつくれぽ感謝です♬

16/06/05

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ご飯にすごくあう味付け!美味しかったです。

ピーすけトマみ

とっても美味しそう♪嬉またぜひ〜☆素敵なつくれぽ感謝です♬

16/05/29

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美味しかったです♪

ねね115

とっても美味しそう♪嬉またぜひ☆素敵なつくれぽ感謝です♬