ご飯が進む♪なすとピーマンのピリ辛炒め
Description
夏野菜の王道、なすとピーマンの定番炒めです。甘辛の味付けでご飯が進む一品に♪
材料
(4人分)
100g
大3本
2個
1/3本
サラダ油
大さじ1
■
合わせ調味料 (A)
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
本みりん
大さじ1
清酒
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2
おろしにんにく
小さじ1/2
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
※豚肉は何でも。ピーマンは3個でも。
このレシピの生い立ち
この材料で味噌を入れた甘辛味噌炒めをよく作っていたのですが、お味噌汁の味と重ならないように醤油ベース&ピリ辛で作ってみたところ美味しかったので。