ブロッコリーと赤玉葱とトマトのピクルス
作り方
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1
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ブロッコリーを小房にして玉葱を細めの串切り、トマトを乱切りにする。
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2
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ピクルス液は混ぜておく。ブロッコリーを茹で、上げる直前に玉葱も一緒に入れて、サッと茹でザルに上げる。
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3
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あとは②のピクルス液に熱いうちに入れて冷まし味を入れる
冷蔵庫なら3~4日日持ちします。
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コツ・ポイント
赤玉葱とトマトを使うので、翌日にはピクルス液は淡いピンク色になってます。ザルで上げてから、すぐピクルス液に漬けることによって味が入りやすくなります♪
このレシピの生い立ち
家にあったもので、尚且つ彩りがイイもので簡単に朝の常備菜を作りたかったので★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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