肉うどん用*牛肉甘辛煮

肉うどん用*牛肉甘辛煮

Description

うどんの具にぴったりな甘辛味
瓦そばにもどうぞ!

材料 (作りやすい量)

牛こまぎれ肉
200g
大さじ1/2~1
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
サラダ油
大さじ1

作り方

1

牛肉に片栗粉を薄くまぶす

2

小さめのフライパンにサラダ油大さじ1をひき、中火で牛肉を炒める

3

半分程度火が通ったら、砂糖大さじ1を加え、しっかりからめる

4

9割程度肉に火が通ったら、みりん、酒、しょうゆを加え、弱火で2、3分炒め煮る

5

2015.11.18 初話題入りです!ありがとうございました~♪

6

油を使わず、鍋で仕上げるバージョンです→ID:5945532
('19/12/13)

コツ・ポイント

お肉が固くならないように片栗粉をまぶします。更に、火を通しすぎないよう調味料は事前に準備しておくのがポイント。
うどんの汁が濃いめのお家はしょうゆの量を減らしてください。

このレシピの生い立ち

平日の手抜き用に作りおきです。ごはんのおかずにも
レシピID : 3256054 公開日 : 15/06/26 更新日 : 18/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (42人)

20/07/01

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凄くいい味付けで美味しいです!また作ります!今日は肉うどんで。

にいさんママ

20/04/13

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お昼の肉うどん用に☆つまみ食いしたけど甘辛美味しかった(o^^o)

you5

19/12/17

写真

おいしく作れました♪うどんとの相性もぴったりでした♪

クックK3ARV1☆

19/11/03

写真

最後に青ネギをプラスして。うどんのトッピングに最高!

あーこ2929

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