母直伝!定食屋さんの親子丼♬

母直伝!定食屋さんの親子丼♬
実家の母が作る親子丼。
あまりに美味しいのでレシピを聞き出しました!昔、定食屋さんから教わったそう。。

材料 (4人分)

鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1玉
4個
大匙2
70cc
醤油
40cc
砂糖
大匙1
100ml
三つ葉(お好みで)
好きなだけ

1

鶏モモは一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。卵はといておく。

2

鍋にみりんを煮たて、酒、砂糖、醤油、水、ほんだしを入れる。

3

2が煮立ったら鶏肉を入れ続けて玉ねぎを入れる。鶏肉に火がとおるまで中火で煮込む。

4

肉に火がとおったら卵を回しながら半量加える。縁が固まってきたら残りの卵を加える。半熟に仕上げてご飯にのせる。

5

写真

お好みで三つ葉をのせると香りが爽やかですよ~♡

6

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H29.4月
レシピ本に掲載して頂きました~♡ありがとうございます
( *´艸`)

7

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クックパッドニュースに取上げて頂きました!https://news.cookpad.com/articles/27842

8

グリーン☆彡さんTsuchan☆Kさん、ねこ♪たまさん。お返事なしでレポ掲載してしまいました。ごめんなさい((+_+))

コツ・ポイント

卵を加えた後はなるべく混ぜないでね(*^_^*)

このレシピの生い立ち

実家の親子丼が美味しすぎる~(^u^)

面倒くさがりの母の隣に立って計量してあげました(笑)
レシピID : 3256099 公開日 : 15/06/24 更新日 : 18/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

919 (812人)

18/06/19

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驚愕のおいしさ!すぐ作れるのでこれから定番ランチになりそうです!

ま・д・な

わぁ~♡気に入っていただけて嬉しいです( *´艸`)感謝!

18/06/18

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とろとろ卵大成功☆おいしくって大満足♪

863176

本当にとろとろ~♡美味しそう!レポありがとう(^^♪

18/06/17

写真

手順他参考にさせてもらいました♪つゆだくまいう~♥

あず7225

レポありがとう!お豆の彩が素敵ですね~♡

18/06/16

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リピです♪

2児ママみきてぃ

リピ感謝−♡ 今度は海苔をのせてるんですね♪美味しそう~~

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Profile クックU3JSKJ☆ 2016年09月19日 18:47
鶏モモって何グラムですか?
パジャマでうさぎ 2016年09月19日 21:10
こんばんは。鶏モモは私は300g位のものをよく使いますよ(*^^*)