魚焼きグリルで簡単!!冷た~い焼きナス♪

魚焼きグリルで簡単!!冷た~い焼きナス♪

Description

100人話題入り&人気検索1位感謝♡
暑い日には冷やして食べるのがオススメです

つくれぽ下さった皆様ありがとう〜♪♪

材料 (2人分)

茄子
2本
タレ(茄子4~5本分位出来ます)
18g(大1)
18g(大1)
18g(大1)
砂糖
18g(大2)
5g(小1)
1~2g(少々)
おろししょうが(チューブ可)
5g(小1)
ごま
3g(小1/2)

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は洗ってヘタの周りに一周切り込みを入れ、縦に6本くらい切り込み(浅く)を入れる。

  2. 2

    写真

    予熱した魚焼きグリルで15分位焼く(上下とも強火)。片面焼きの場合は途中で裏返す。

  3. 3

    写真

    竹串を刺し、すっと通れば皿に取り、竹串を使って皮の切り込みに沿ってむく。

  4. 4

    写真

    あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。(焼きたてでたべてもok~!)

  5. 5

    写真

    お好みですが、皮をむいて一口サイズに切った後、タレに浸けてから冷やすと味が馴染みます。

  6. 6

    写真

    和食の日には焼き浸しレシピもオススメです!
    レシピID:3296474

  7. 7

    写真

    2015/07/06
    人気検索で1位になりました。
    たくさんの検索、頂いたつくれぽに感謝します。

コツ・ポイント

茄子の表面が焦げるくらいしっかり焼くと香ばしく柔らかに仕上がります。
温かいまま食べても良いですが、暑い日には冷やしなすもオススメです。

このレシピの生い立ち

ちょっと気分を変えたくてタレも作ってみました!
生姜醤油、ポン酢、めんつゆなどお好みでどうぞ(^^*)
レシピID : 3256144 公開日 : 15/06/25 更新日 : 19/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

167 (152人)
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2022年9月1日

焼き方を参考にさせていただきました!皮が剥きやすくて焼きナスのハードル下がりました♡感謝です♡

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2022年8月31日

レシピありがとうございます!美味しくいただきました!!

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2022年8月10日

夏にピッタリ♡‴美味しかったです(˶ˊᵕˋ˵)‪⸜♡⸝‍‬

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2022年8月5日

美味しくいただきました。

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このレシピを使った献立